作為穿越者，怎麼會一點優勢都沒有，雖然這開酒樓，屬於餐飲業，和馬恩的職業基本上沒多大的關係，但是，沒吃過豬肉難道還沒看見過豬跑麼？
馬恩的優勢，就在於，他看到過很多的豬跑，光說不練的功夫，誰不會啊，別說整個歌舞台子，要是不怕太驚世駭俗，他都敢在那歌舞台子上架根鋼管了，當然，這個技藝，怕就是要他手把手的教那些歌姬舞姬了，這可是很具有前瞻性的改革。
但是，僅僅是在吃飯的地方，弄幾個包間，搭建個歌舞台子就夠了麼，這未免也太小看馬恩了。這南寧說大不大，說小不小，按照馬恩的估計，小几萬人總是有的，這些人裡面，消費的客源，雖然有錢人家，算是大頭，但是，這平民百姓的客源，也是不容忽視的，在真正的有錢的主顧還沒有養成在這裡消費的習慣之前，這些人，可就是他最大的客源了。
馬恩的想法很簡單，有錢的主顧，自然要彰顯自己身份和大眾不同，那麼，就樓上請，好吃好喝好歌舞伺候着，至於囊中羞澀但是偶爾又有餘錢打打牙祭的，這樓下的大廳，就是為他們準備的。要不然，他吃飽了撐着在後廚弄那麼多的灶台，這年代可沒有煤氣灶，啪嗒一下就來火，要是一下子很多人湧進來，灶台不夠，那就乾瞪眼了。
當然，樓下的客人，或許吃的簡單點，沒關係啊，吃不起酒席，點不起菜餚，可以吃快餐啊，別的不敢保證，這樂家賭坊里的那些閒漢賭徒們，難道每天不吃飯麼，誰知道他們平時候的怎麼對付一頓的，但是，肚子餓的時候，總不會有人拒絕一口熱乎的飯菜吧。幾個大錢的價格，就算輸個精光，賭坊也請的起，當然，贏錢的就更不用說了，肥水不流外人田，這酒樓不就是最好的吃喝所在麼？
這個主意給樂巧兒一說，樂巧兒當時就眼睛一亮，這銀子怎麼流動，總歸都是消費在自家的場所，雖然未必很多，但是蚊子再小也是肉了，又何樂而不為之呢？有免費的飯菜吃，想必賭徒們賭起錢來，再也沒有什麼後顧之憂了。
所以，吉祥樓尚未開張，第一筆買賣就已經做成了。
與此同時，南寧的街頭巷尾，也不知道哪一天起，開始出現一首童謠，童謠很有意思，「頭朝南腚朝北，一覺睡到黑，米沒了鍋沒了，吉祥樓里吃粑粑！」粑粑是南寧方言，有點和北方的糕點類似，不過，在南寧的方言裡，一切吃的東西，都可以用粑粑來代替。
這童謠一出來，吉祥樓登時成了人們議論的焦點，倒不是說百姓們不知道吉祥樓的所在，只是這吉祥樓大部分的時候，和這些百姓們的生活太遙遠，此刻聽到自家小兒唱着這些，這些百姓們自然而然就起了好奇之心：吉祥樓到底有啥好吃的，連小孩子都知道了。
這自然是馬恩請來的那個王旁王相公的功勞了，這王相公雖然手無縛雞之力，但是人家好歹也是個讀書人，自己雖然混的不咋樣，但是，昔日的同窗里，給人當西席的也是有不少的，這科舉之路，可沒那麼好走，除了頂尖的幾個，其餘大多數人的選擇，還是靠自己的所學混口飯吃，這給人當西席，是再正當不過了。
王旁拜訪了幾個同窗，這童謠自然就傳唱出去了，童謠之所以盛行，那是因為除了詞句簡單直白以外，還朗朗上口，到了後來，都不用他操心，小孩子自己都競相模仿傳唱起來，這比做什麼軟廣告都有效果。
馬恩起初不是這麼想的，他倒是想請人寫些傳單去散發一下的，不過，考慮到自己當初被逼債的時候，那個陳二的跟班見到自己看的懂借據都一驚一乍的，他估計這個法子有些行不通了，這識字是個問題啊，不識字，你傳單散發給誰看啊？
沒想到，這王旁直接給了出了這麼個主意，要不怎麼說，專業的事情，就得找專業的人才來做呢，馬恩幾乎想都沒想，他就同意了對方的提議，當然，他不會告訴王旁，他聽到這個提議的第一反應，就是歷史上那些造反的傢伙似乎都喜歡有這個法子先造造勢，看起來，在識字率不高而又迫切需要散播信息的年代，這是草根們最為高效的辦法了。
有了這個廣告，吉祥樓吸引的目光自然就多了起來，甚至很多人僅僅是來吉祥樓附近來辦事的，也特意繞道吉祥樓來看一看這吉祥樓到底是怎麼一回事情，不過，這一看之後，往往他們就捨不得走了。
藺忠就是這些人中的一個。
早上起來，他就着涼水吃了昨夜剩下的一塊餅，然後就去苦水井胡同那邊找活去了，靠着勞力吃飯的人，大都聚集在苦水井胡同那一帶，那裡除了離城門近，也是城裡幾家大貨棧的所在。
可是，他今天運氣似乎差了一點，都快到晌午了，都還沒有攬到一樁買賣，想到自己婆娘的那張臉，他有些不安起來，這天氣也漸漸冷了起來，大人到是好說，小囡也得置辦點厚實的衣裳吧，這生意這麼慘澹，每天能填飽一家人的肚子就不錯了，哪裡還有餘錢去置辦衣裳。
好不容易來了個主顧，藺忠再也顧不得同行們的眼光，以十個子兒的價格接下了這樁買賣，快兩百斤的貨，送到城東，這可不是一份輕活。平時這活大夥就是要三十個子兒，都是能要的，可惜的是，他不敢等。要等，這十個大錢怕是都掙不到了。
等到他汗流浹背的將客人的貨送到，除了胳膊簡直不像自己的了以外，就是兩隻腿都在打飄。這是餓的，他知道，要是這個時候，能夠來一碗熱湯，再就上老婆烙的那熱的燙手的麵餅，那該是多好啊！
就在這個時候，他看了吉祥樓。準確的說，他看到了吉祥樓外蜂擁的人群，而這些人群中，還依稀可見他熟悉的幾個身影，那是他的同行。
這不就是小囡這兩天淨唱的那古怪歌謠里的吉祥樓麼，這麼多人在這裡，是出了什麼事情了麼，好像，這吉祥樓是酒樓啊，張愣子他們幾個在這裡湊啥熱鬧呢，雖然他們幾個的家境比自自己家稍稍好過那麼一點，但是，也是強的有限啊，他在這裡湊啥熱鬧，難道還想像那些老爺們，去酒樓里吃喝一頓麼？
「張愣子，張愣子！」他大聲叫道：「看啥呢？」
張愣子惦着腳，眼睛都發直了一般看着吉祥樓里，渾然不覺得藺忠在扯他的後襟。
酒樓里隱隱有絲竹之聲傳來，不過，藺忠的注意力沒有在這上面，他的注意力全部都酒樓外面幾個大鐵鍋吸引住了，鐵鍋里熱氣騰騰，半鍋沸騰的水不停的翻滾。當然，這不是重點，重點是熱氣中木盆中盛着的一盆盆菜餚，嗯，還有那邊好大一過翻騰着骨頭的熱湯。
好香，他忍不住吸了吸鼻子，肚子不爭氣的咕咕叫了兩聲。
「哥幾個，不管了，不就是五個子兒麼，別說還能吃飽，我豁出去了，給我來一份素的！」
「好嘞！」拿着勺子的夥計，應了一聲，拿過一個青花大碗，熟手熟腳的在他腳邊的飯桶里，盛上一大碗，然後，勺子在各個菜盆子裡一晃悠，然後，轉眼間，一碗飯菜堆得冒尖的大碗，就遞到了張愣子的手裡：「客官，您去裡面慢用，熱湯在那邊，不要錢！」
張愣子接過碗，遞過銅板，直接從夥計身邊穿了過去，藺忠這個時候，才看到，在酒樓的一樓，已經有不少人和張愣子一樣，手裡捧着一個碗，一邊吃着，一邊朝着台上看着。
「這個，咋回事情？」藺忠的拉住另外一個在掏錢的同行，不解的問道。
「咋回事情，吃飯啊，五個大錢就可以來一份素的，你也看到了，還能去酒樓看那些娘們唱歌跳舞呢，我的天呢，這柳綠姑娘，不是以前翠紅院的頭牌麼！」
五個子兒，太貴了一些了吧！藺忠心裡盤算着，要是兩個子兒還差不多，吃得飽飽的，下午幹活才有力氣。拿過，那熱湯免費，倒是真的叫人眼饞，這可是肉湯啊，香死人了。
「真的是柳綠姑娘呢！？」旁邊的閒人也議論起來，「麻痹的，我都吃了，還吃個屁啊，讓開讓開，老子要進去，喝茶行不行啊！」
「用點茶水糕點也當然可以的，不過，大爺您得走那邊！」那盛飯的夥計笑呵呵的說道：「小的這邊是招呼一樓的客人的，大爺的身份，當然是去二樓三樓了！」
那閒人回頭一看，果然在擁擠的人群一側，還有一道三四人寬的過道，兩個打扮得體體面面的小二站在哪裡，正在招呼一個穿着袍子的客人。
「那邊是直接到二樓三樓去的麼？」他問道。
「自然，這一樓的買賣，是為了方便各位街坊鄰居的，大爺您當然得去二樓，鍾子，這邊有位大爺是去樓上的，還不請大爺過去！」