製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點，需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。」
李敖侃侃而談，再加上此時房間裡瀰漫的這股誘人勾魂的香氣，更是起到勾人食慾的作用。屋子裡的人，都已經開始有些蠢蠢欲動迫不及待了。
就連王欣，先前還矜持的坐在旁邊，但是，她很快就被佛跳牆那濃郁醇厚的味道以及李敖那仿佛魔幻般的介紹給深深吸引住了，所以，不知不覺間，王欣也擠到了外公身邊，好奇而又期待的望着前面這道菜。
