一頓飯吃的玉嫻和玉妍倆人都撐着了，最後實在吃不下。韓家老太太一看倆孩子吃的也的確不少，這才不再勸，只說是讓倆人等會兒出去溜達溜達，別着急幹活。
炕上這桌不喝酒自然吃的快，玉嫻和玉妍倆人都下了地，幫着把桌子碗筷等收拾走，然後就在外面慢慢走動，四處打量着眼前的參地。玉嫻前世雖然也知道人參這東西，但說實話，她還真是沒見過地里的人參呢，這會兒正好在附近看看。
表妹難得來山上一回，振文振雲倆人就跟在玉嫻玉妍身後，各種幫忙解說，倒是解答了玉嫻的不少疑惑。「今年起貨的，都是已經長了六年的棒槌。這東西在地里長兩茬兒，參籽兒發開口撒到地里，長三年起出來要再挪一塊新地里。」
「重新栽地里再長三年，就得起出來做貨了。時間長了不行，超過三年土裡的肥力沒有了，還容易爛。不夠三年吧，又長的小不划算，所以都是三年就起。你看那邊，那就是今年要起貨的，這些天我們晚上都不敢睡覺，就在那一片來回溜達，生怕有賊來偷。」
「棒槌這東西值錢着呢，還只有咱們這兒出，不知道多少人都盯着是塊兒肥肉。那些小賊們一個個都削尖了腦袋想要混進場子裡頭來偷，要不是咱們家人手多，又全都有些功夫，還真是整不了。」
「就這樣也不行，昨天晚上一個沒留神，外頭的杖子就讓人給扒開了。幸好咱山上養的狗都厲害，聽見動靜一陣咬，我們趕過來，才把賊嚇跑了呢。表妹你沒瞧見，這山上光是狗就養了快二十條，要是沒有那些狗，人就是再有本事，也看不過來。」
振文是個特別能說的，這會兒打開了話匣子，自然是說起來沒完，於是就把參場子裡面的情況都給玉嫻介紹了一遍。別說，玉嫻還真是從裡面學到了不少的東西呢。
人參是一種特別值錢的藥材，別看這只是人工種植的園參，價錢也不低。目前來說，官府牙行收購的價格，乾貨一斤也在一兩到三兩之間，這個是看人參的品質大小等綜合因素在裡面。
要知道，整個兒這個大靖國，也只有此地最適合種植園參。朝廷為了控制人參的品質，就只允許附近六七個村子種植，其餘地方一律不許，也不許當地人把種子和參栽子外賣。外地客商來收，只能收走乾貨，新鮮的人參是不能被帶走的。
附近這六七個村子加在一起，大概有差不多一千戶人家，一般人家的話，每年大概也就是出產一兩百斤的新鮮人參。所以每年這邊人參的出產量，新鮮的大概是十五六萬斤左右，等到做成了乾貨，大概也就剩下五六萬斤了。
別看這個數字聽起來像是挺多，但實際上卻根本就不算什麼，要知道這可是供應整個兒靖國各地的需要呢。人參本來就是一種用處特別多的藥材，更是滋補佳品，每年五六萬斤的產量對於整個國家，那的確是供不應求，故而這價錢上，還是很可觀的。
也正是因此，就有不少的宵小之徒都在打主意，尤其是眼前的參場子，那可是好多不干正事兒的賊人們眼裡的肥肉。每年到了這個季節，都有好些人在參場子外頭打主意，不光是想偷場子裡的人參，有的時候也會半路打劫老百姓家起出來的人參。
前些年韓家沒上山看場子之前，參場子裡就曾經丟過人參。這邊官府可是對這個特別重視，看參人因為看管不利，就直接被關進大牢了。韓家也是之後找了人託了關係才能上山來看參的，當然，韓家人個個都有一身的好本事，自從韓家上山以來，還真是沒讓那些小賊們得逞。
韓家在山上看參也有六七年了，韓家幾兄弟特別盡心，參場子裡從來沒出過什麼事情，官府那邊也很滿意，每年還會多少給一點兒補貼。加上韓家人都特別勤快，看參之餘自家也種了不少，所以這日子過的倒是紅紅火火，比起大部分人家都要好許多。
「表哥，那邊的空地都是怎麼回事啊？是已經起貨的參地麼？怎麼不在上面種一些糧食呢？我看好像就種了一點兒黃豆、山芋啊，為啥不種苞米高粱之類的呢？那麼多地都閒着，多可惜啊。」
玉嫻看向遠處那一大片空着的地，不由得有些奇怪，按說韓家這麼勤快的，不至於讓地閒着啊。那麼大一片地要是種了糧食，可是能出產不少呢。
振文一聽這個就笑了，「表妹怕是不知道了吧？這種了棒槌的參地啊，再種別的糧食作物都長得不咋地。土裡的肥力基本上都被棒槌吃光了，苞米高粱這些種了乾脆就不長，倒是黃豆山芋這些長的還行。」
「不過這黃豆不能當糧食吃啊，咱家種了也頂多就是打油，一年也用不上多少。洋芋更是不用說了，除了做個菜，閒着沒事烤兩個吃，還能幹啥？種太多了也吃不上，反而還浪費那工夫，所以這地就全都閒着了。」
聽振文這麼一說，玉嫻才算是明白，原來參地用過的土，竟然不能種其他作物，頂多就是黃豆和山芋。可是，這兩樣東西並不像振文說的那麼沒用啊，黃豆除了可以打油，還可以生豆芽，做豆腐，只要弄好了，也是可以換來錢的呢。
至于山芋更是不用說了，這東西可以做澱粉啊，還可以做粉條。東北人不是最愛吃豬肉燉粉條麼？對了，好像她來到之後，還沒聽說過有粉條這東西呢。「表哥，你聽說過粉條麼？就是用洋芋或者番薯等東西弄出來澱粉，再做出來的，用來燉菜燉肉都特別好吃。」
振文聽見玉嫻這話，搖了搖頭，「沒聽過，真的是沒聽過，什麼是粉條啊？這邊沒有呢。你是從哪裡聽來的？」
玉嫻一聽振文這話，知道振文沒說謊，也就是說，這個年月里，還沒有粉條的出現呢。嗯，或許，她可以在這個上面做一點兒文章，指不定有些收穫。當然，今年肯定是不跟趟了，需要等明年再說。