既然是老太太發了話，玉嫻姐妹幾個其實也被鍋里的香氣勾的饞蟲都出來了，於是玉嫻便把鍋里煮着的豬下貨全都撈出來，又讓玉妍玉媛去菜園子裡摘一些茄子，再撿幾個洋芋削皮清洗。

煮熟的豬下貨還真是不少，有一盆呢，玉嫻留下一半重新改刀切成碎塊兒。周家人多，肉塊大了不夠分，切碎一些混在菜裡面，大傢伙借着味兒解解饞就是了。

茄子和洋芋也都切成滾刀塊，然後鍋里添點兒油放蔥花蒜末爆出香味兒，再把洋芋、茄子先後放進去炒，最後放進去豬下貨的碎塊，加了鹽添了湯，就這麼燉熟，出鍋前再撒上一點兒蔥花和蒜末，香氣更加濃郁。